MENU SAINT VALENTIN

Disponible le 14 février au soir sur réservation.

ENTRÉE
FOIE GRAS DE CANARD EN SPHÈRE AU JUS DE GRENADES ET PAIN D’EPICES

POISSON
FILET DE MAIGRE, CHOUX BRAISÉ ACIDULÉ ET SUPRÊME D’ORANGE SANGUINE BEURRE BLANC AUX FLEURS DE SUREAU

VIANDE
MAGRET DE CANARD GRILLÉ, MÛRES ET SALSIFIS JUS CORSÉ AUX FRUITS ROUGES

DESSERT
ENTREMET PISTACHES, CHOCOLAT ET FRAMBOISES

TARIF : 53 € (HORS BOISSONS)